Mi az a regeneratív mezőgazdaság?
A talaj, ahol az élet kezdődik
A talaj nem pusztán föld. Egy élő ökoszisztéma – a lábunk alatt elterülő növények, rovarok és mikroorganizmusok dinamikus közössége. Ez a láthatatlan hálózat biztosítja az élelmiszer-termelést, szabályozza a víz körforgását, szén-dioxidot köt meg, és elősegíti a biológiai sokféleséget. A talaj védelme az élet védelmét jelenti.
A talaj egészségének védelme és javítása a regeneratív mezőgazdaság és a Harmony-tanúsítás középpontjában áll. A regeneratív mezőgazdaság a talajjal kezdődik, de túl is lép rajta: a gazdálkodás tudományon alapuló, holisztikus megközelítése, amelynek célja a föld hosszú távú egészségének, a biológiai sokféleségnek és a gazdálkodók megélhetésének helyreállítása és javítása.
A diverzifikált vetésforgó, a talajtakarás, a talajbolygatás csökkentése és a biológiai sokféleség védelme révén a regeneratív mezőgazdaság erősíti a talaj termékenységét, javítja a vízmegtartó képességet, fokozza a szén-dioxid megkötését, és növeli az éghajlattal szembeni ellenálló képességet.
A Harmony szilárdan a regeneratív mezőgazdaságban gyökerezik, és osztja szokásos küldetését: olyan mezőgazdasági rendszer kiépítését, amely a termelés mellett a talaj regenerálására is törekszik.