Angajamentele noastre privind transparența
Declarația de conținut certificată Harmony, situată pe spatele ambalajului produselor cu eticheta Harmony, oferă consumatorului informații transparente despre conținutul de grâu certificat Harmony în produs. Această declarație oferă, de asemenea, informații despre metoda de trasare a grâului certificat Harmony, de-a lungul lanțului de aprovizionare, numită „modelul lanțului de custodie”.
Certificarea Harmony permite trei lanțuri diferite de modele de custodie, fiecare dintre acestea monitorizând atent materialul certificat și producând același impact asupra fermierului, solului și biodiversității, în timp ce, concomitent, gestionează complexitatea producției și aprovizionării cu grâu.
Citiți pentru a afla mai multe despre modul în care declarația de conținut certificat pe ambalaj vă poate oferi mai multe informații despre modelul de lanț de custodie Harmony care este folosit pentru următorul dvs. produs Harmony.
Citește mai multe despre afirmațiile Harmony aici.
„100 % din făina de grâu din conținutul acestui produs provine de la agricultori certificați Harmony.”
Folosită în cazuri în care este posibil să se garanteze întotdeauna suficientă făină de grâu certificată Harmony pentru a acoperi 100 % din necesarul de făină al produsului, iar făina de grâu certificată Harmony este întotdeauna păstrată separat de făina necertificată Harmony. Oriunde vedeți această afirmație, modelul lanțului de custodie folosit este numit
„separare”.
„Cel puțin 70 % din făina de grâu din acest produs provine de la agricultori certificați Harmony.”
Folosită în cazuri în care este posibil să nu existe suficientă făină de grâu certificată Harmony separată, pentru a acoperi 100 % din necesarul de făină, dar este posibil să existe întotdeauna cel puțin 70 % făină de grâu certificată Harmony. În acest model, raportul între făina de grâu certificată Harmony și cea necertificată Harmony este stabilit conform unei rețete prestabilite, este întotdeauna cunoscut, constant și întotdeauna de cel puțin 70 %. Acest model reprezintă realitățile unui lanț complex de aprovizionare, în care se dorește cea mai bună trasabilitate a lanțului, dar garantarea fiabilă a grâului certificat Harmony nu este întotdeauna posibilă, din cauza limitărilor de aprovizionare sau/și cauzate de condițiile meteorologice. Oriunde vedeți această afirmație, modelul lanțului de custodie folosit este numit
„amestecare controlată”.
„prin echilibru masic. Este posibil ca în acest produs să nu existe grâu certificat.”
Folosită în cazuri în care în mori, depozite, la nivel de transport și/sau de fabrică, păstrarea făinii de grâu certificată Harmony separat de cea necertificată este dificil de realizat. În acest model, nu se poate ști dacă fizic există făină de grâu certificată Harmony în acest produs, dar există controale care asigură că o cantitate echivalentă de grâu certificat Harmony a fost primit și utilizat (de exemplu, în alt biscuit) de către aceeași companie. Acest model permite flexibilitatea și stabilirea impactului, chiar în cazul confruntării cu probleme de aprovizionare și cu complexitatea lanțului de aprovizionare. Atunci când vedeți această afirmație, modelul lanțului de custodie folosit se numește
„echilibru masic”.
Deși grâul certificat Harmony poate fi furnizat prin intermediul a trei modele diferite – separare, amestecare controlată și echilibru masic, fiecare model este controlat cu atenție pentru a asigura același impact pozitiv asupra fermierilor, solului și biodiversității. Auditările companiilor certificate Harmony garantează faptul că regulile certificării Harmony, inclusiv un lanț de custodie mai curat, sunt respectate, astfel încât să puteți avea încredere cu privire la impactul următorului produs certificat Harmony pe care îl veți cumpăra și de care vă veți bucura.