Naše záväzky v oblasti transparentnosti
Vyhlásenie o obsahu certifikátu Harmony, ktoré sa nachádza na zadnej strane obalu výrobkov s označením Harmony, poskytuje spotrebiteľovi transparentné informácie o obsahu pšenice Harmony vo výrobku. Toto vyhlásenie obsahuje aj informácie o spôsobe sledovania pšenice Harmony v priebehu jej pohybu v dodávateľskom reťazci, čo sa nazýva „model reťazca pôvodu“.
Certifikácia Harmony umožňuje tri rôzne modely reťazca pôvodu, z ktorých každý dôsledne sleduje certifikovaný materiál a má rovnaký prínos pre poľnohospodárov, pôdu a biodiverzitu, pričom zároveň zohľadňuje zložitosť pestovania a získavania pšenice.
Čítajte ďalej a dozviete sa, ako vám certifikované tvrdenie o obsahu na obale môže poskytnúť viac informácií o tom, ktorý model reťazca pôvodu programu Harmony sa používa pri výrobe ďalšieho produktu s označením Harmony.
Viac o tvrdeniach Harmony si prečítajte tu.
„100 % pšeničnej múky v tomto výrobku pochádza z fariem s certifikátom Harmony.“
Používa sa v prípadoch, keď je možné vždy zabezpečiť dostatočné množstvo pšeničnej múky s certifikátom Harmony na pokrytie 100 % potreby múky pre daný výrobok a keď je pšeničná múka s certifikátom Harmony vždy uskladňuje oddelene od múky bez certifikátu Harmony. Ak sa stretnete s týmto tvrdením, model reťazca pôvodu, ktorý sa za ním skrýva, sa nazýva
„segregácia“.
„Minimálne 70 % pšeničnej múky v tomto výrobku pochádza z fariem s certifikátom Harmony.“
Používa sa v prípadoch, keď nemusí byť k dispozícii dostatočné množstvo segregovanej pšeničnej múky s certifikátom Harmony na pokrytie 100 % potrieb, ale je možné mať vždy k dispozícii aspoň 70 % múky Harmony. V tomto modeli sa pomer pšeničnej múky Harmony k múke inej značky stanovuje podľa vopred stanoveného návodu, je vždy známy a nemenný a vždy predstavuje aspoň 70 %. Tento model odráža skutočnú situáciu v komplexnom dodávateľskom reťazci, kde je žiaduca lepšia vysledovateľnosť dodávateľského reťazca, pretože spoľahlivé zabezpečenie pšenice s certifikátom Harmony nie je vždy možné kvôli obmedzeniam v dodávkach a/alebo poveternostným podmienkam. Ak sa stretnete s týmto tvrdením, model reťazca pôvodu, ktorý sa za ním skrýva, sa nazýva
„kontrolované miešanie“.
„prostredníctvom hmotnostnej bilancie. Tento výrobok nemusí obsahovať certifikovanú pšeničnú múku.“
Používa sa v prípadoch, keď je náročné oddeľovať pšeničnú múku Harmony od pšeničnej múky inej značky v mlyne, pri skladovaní, preprave a/alebo vo výrobnom závode. V tomto modeli nie je možné zistiť, či výrobok obsahuje fyzickú pšeničnú múku s certifikátom Harmony, existujú však kontrolné mechanizmy, ktoré zaručujú, že tá istá spoločnosť prijala a spotrebovala ekvivalentné množstvo pšenice Harmony (napríklad v iných sušienkach). Tento model ponúka flexibilitu a efektívnosť aj napriek výzvam v oblasti zásobovania a zložitosti dodávateľského reťazca. Ak sa stretnete s týmto tvrdením, model reťazca pôvodu, ktorý sa za ním skrýva, sa nazýva
„hmotnostná bilancia“.
Hoci pšenicu s certifikátom Harmony možno získavať prostredníctvom troch rôznych modelov – segregácie, kontrolovaného miešania a hmotnostnej bilancie –, každý z týchto modelov podlieha starostlivej kontrole, aby sa zabezpečil rovnaký pozitívny vplyv na poľnohospodárov, pôdu a biodiverzitu. Audity spoločností s certifikátom Harmony zabezpečujú, že sa dodržiavajú pravidlá certifikácie Harmony, vrátane riadneho reťazca pôvodu, takže si môžete byť istí, aký vplyv na životné prostredie bude mať ďalší výrobok s certifikátom Harmony, ktorý si kúpite a budete používať.