Q&A

Harmony este programul European Mondelēz International de achiziție sustenabilă a grâului. Creat împreună cu fermierii, cooperativele și morarii de-a lungul lanțului de aprovizionare cu grâu, programul Harmony își propune să obțină angajamentul fermierilor parteneri de a adopta practici mai sustenabile în cultivarea grâului. Fermierii din programul Harmony aleg să conserve apa, să îngrijească solul, să protejeze biodiversitatea și să reducă emisiile de carbon, având astfel posibilitatea de a-și crește veniturile.

Creat ca fiind primul program de acest gen în 2008, cu doar câțiva fermieri, acum colaborează cu peste 1100 de fermieri din 7 țări europene. Programul Harmony sprijină, de asemenea, Mondelēz International să își îndeplinească misiunea Snacking Made Right, prin care își propune să conducă viitorul gustărilor, oferind produse într-un mod corect atât pentru oameni, cât și pentru planetă. În plus, contribuie la obiectivul global de a atinge zero emisii nete de gaze cu efect de seră în întregul lanț valoric până în 2050.

Programul a fost lansat acum mai bine de 16 ani în Franța de către angajații noștri, care ne-au ajutat să conturăm o viziune destinată să îmbunătățească afacerea, produsele noastre - biscuiții și impactul nostru asupra mediului.

Știm din analizele ciclului de viață că cea mai mare parte a impactului asupra mediului generat de produsele noastre provine din materiile prime. Grâul este una dintre cele mai mari culturi alimentare din lume, dar cultivarea grâului este deosebit de vulnerabilă la schimbările climatice. De aceea am dezvoltat acest program inovator pentru grâu, care îmbină parteneriatele cu fermierii, cooperativele și morarii, cultivarea grâului de calitate și respectul pentru biodiversitatea locală.

În calitate de cel mai mare producător de biscuiți din Europa (conform datelor Nielsen privind valoarea vânzărilor 2023 – Europa), avem oportunitatea de a contribui la soluționarea provocărilor precum schimbările climatice și penuria de resurse, promovând practici agricole mai sustenabile și îmbunătățind biodiversitatea în lanțul nostru de aprovizionare. În acest fel, contribuim la dezvoltarea unui lanț de aprovizionare mai echitabil, mai transparent și mai integrat, în care calitatea superioară pentru consumatori se traduce printr-un impact pozitiv asupra fermierilor și asupra societății.

Având Agricultura Regenerativă în centrul său, avem o abordare holistică ce îmbină producția de culturi de înaltă calitate cu restabilirea echilibrului natural al ecosistemului. Programul Harmony se axează pe trei domenii cheie: mediul înconjurător, comunitatea de fermieri și consumatorii noștri.

• Mediul înconjurător: Programul Harmony își propune să ajute la atenuarea schimbărilor climatice și la inversarea pierderii biodiversității prin implementarea unui set consolidat de practici agricole. Aceste practici vor avea ca scop reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, precum și adoptarea celei mai ambițioase abordări pentru protecția biodiversității în agricultura europeană a grâului, extinzând acțiunea de la parcelele Harmony la ferme întregi și de la polenizatori la întreaga faună sălbatică. De asemenea, acestea vor viza eliminarea celor mai dăunătoare pesticide.
• Fermierii: Pentru a sprijini fermierii din programul Harmony în tranziția lor către Agricultura Regenerativă, am creat Academia Harmony. Academia oferă fermierilor un pachet holistic de instruire digitală și practică pe teren. În plus, instrumentele digitale ajută fermierii să înregistreze practicile agricole, să calculeze indicatorii de performanță ai impactului asupra mediului și să îmbunătățească eficiența raportării. Aceste instrumente le permit fermierilor să măsoare propriul impact asupra mediului, informând astfel luarea deciziilor viitoare în cadrul fermelor.
• Consumatorii: Pentru a ajuta consumatorii să se implice în sustenabilitate și protecția biodiversității, în 2023 am lansat prima noastră inițiativă destinată consumatorilor, care are ca scop conservarea populației de albine sălbatice și generarea unui impact pozitiv asupra afacerilor noastre locale de biscuiți. În plus, un alt program inovator, coordonat de echipa de cercetare expertă a Mondelēz International, va avea ca scop demonstrarea beneficiilor practicilor mai sustenabile asupra calității grâului.

Programul Harmony reprezintă un parteneriat cu fermierii pentru cultivarea grâului conform practicilor agricole sustenabile, care respectă mediul înconjurător și biodiversitatea locală. Practicile agricole bune ale programului Harmony acoperă fiecare etapă din ciclul de viață al grâului și includ:

• Practici agricole care sunt mai prietenoase cu mediul. Exemple: Selectarea parcelelor pentru cultivarea grâului pe baza cultivării anterioare, a varietăților de grâu și a lucrărilor solului, pentru a asigura calitatea grâului nostru și a limita utilizarea viitoare a tratamentelor, în special împotriva fusariozei; Adaptarea datei și densității semănăturilor folosind instrumente de luare a deciziilor pentru a optimiza condițiile de creștere și a limita utilizarea tratamentelor.
• Cerințe specifice ale programului Harmony pentru biodiversitatea locală. Carta noastră Harmony solicită fiecărui fermier partener să implementeze cel puțin o acțiune în favoarea biodiversității. Protejarea biodiversității locale prin dedicarea a 3% din parcelele de grâu Harmony unei zone cu flori pentru a atrage și hrăni insectele polenizatoare.

La Mondelēz International, dorim ca grâul pe care îl cultivăm conform Cartei Harmony să fie accesibil unui număr cât mai mare de persoane, în timp ce reducem amprenta de mediu a biscuiților noștri. Putem contribui mai eficient la reducerea impactului asupra mediului oferind un grâu mai prietenos cu mediul în toate produsele noastre, decât să ne concentrăm pe o gamă mică de produse ecologice.

Carta Harmony reprezintă un teren de mijloc între agricultura convențională și cea ecologică. Promovăm utilizarea responsabilă a pesticidelor prin încurajarea practicilor care previn bolile culturilor, de exemplu: Diversificarea rotațiilor culturilor pentru a întrerupe ciclul bolilor, selectarea varietăților de grâu rezistente la boli și utilizarea instrumentelor digitale pentru a aplica pesticide doar în momentul potrivit și în doza corectă.

Respectarea Chartei Harmony este asigurată prin:

• Consultanță tehnică și instruire oferite fermierilor de câtre organismele de stocare, la fiecare etapă importantă a cultivării grâului.
• Consultanță tehnică și instruire oferite fermierilor de câtre organismele de stocare, la fiecare etapă importantă a cultivării grâului.
• Auditurile externe sunt organizate anual de organizații independente și certificate (SGS și Bureau Veritas) pentru 10% dintre fermieri și 100% dintre organismele de stocare/cooperative și morari. Cooperativele însele efectuează, de asemenea, inspecții interne ale fermierilor.

Politica noastră de aprovizionare exclude complet organismele modificate genetic (OMG). Ca parte a programului Harmony, folosim aproximativ 30 de varietăți diferite de grâu, ceea ce ne permite să creăm amestecuri potrivite pentru rețetele noastre variate. Fermierii noștri parteneri sunt obligați să selecteze semințe de grâu certificate sau de primă generație, non-OMG (organisme modificate genetic) , care sunt recomandate pentru rezistența la boli și sunt potrivite pentru producția biscuiților noștri.

Fermierii noștri parteneri primesc un bonus pe tonă de grâu produs, pentru a le recompensa conformarea cu un set de practici agricole mai sustenabile.

Fermierii noștri parteneri primesc un bonus pe tonă de grâu produs, pentru a le recompensa conformarea cu un set de practici agricole mai sustenabile.

• Promovează industria lor și reprezintă un adevărat co-parteneriat, unde carta practicilor agricole este dezvoltată și revizuită împreună cu lanțul de aprovizionare cu grâu.
• Le permite să știe pentru ce își cultivă grâul și unde ajunge acesta, adică la o fabrică locală de biscuiți Mondelēz aproape de câmpurile lor.
• Îmbunătățește mândria de a participa la un program sustenabil care furnizează grâu pentru fabricarea biscuiților preferați de consumatori.

Harmony Ambition 2030 marchează următoarea etapă a programului nostru, dedicată realizării unei schimbări durabile în trei domenii cheie: mediul înconjurător, comunitatea de fermieri și consumatorii noștri. Cu Agricultura Regenerativă în centrul său, o abordare holistică a agriculturii care vizează nu doar producerea de culturi de înaltă calitate, ci și restaurarea echilibrului natural al ecosistemului, acest nou capitol își propune să atenueze schimbările climatice și să inverseze pierderile de biodiversitate, să sprijine toți fermierii Harmony în tranziția către practici regenerative și să investească în cercetări care să demonstreze că grâul mai sustenabil este de asemenea un grâu de o calitate superioară (comparativ cu grâul convențional).

Harmony Ambition 2030 este o parte esențială a ambiției noastre pe termen lung de creștere a afacerii și a misiunii Mondelēz International, de a oferi consumatorilor gustarea potrivită, în momentul potrivit, fabricată în mod responsabil.

Fermierii noștri Harmony cultivă grâu conform practicilor agricole sustenabile dezvoltate în Carta Harmony. După recoltare, grâul este transportat la locațiile de stocare și apoi la mori. Morarul măcină și procesează grâul în făină.

Obiectivul nostru este de a cultiva 100% din volumul de grâu necesar pentru producția noastră de biscuiți europeni în cadrul acestei Charte Regenerative Harmony, până în 2030.

Scopul programului Harmony este de a acorda prioritate impactului ambiental și aprovizionării locale. Ne vom asigura că suficient grâu, echivalent cu volumul necesar pentru toate brandurile noastre europene, este cultivat într-un mod mai sustenabil de fermierii cu care lucrăm. În timpul procesului de producție, făina de grâu Harmony poate fi amestecată cu făina de grâu non-Harmony, în special în situații de probleme climatice sau modificări ale cererii care împiedică obținerea cantităților necesare de grâu Harmony pentru a îndeplini cerințele noastre de producție.

În prezent, putem garanta că 99% din volumele de grâu necesare pentru producția noastră anuală de biscuiți în UE sunt cultivate în cadrul programului Harmony (date pentru 2023). Doar în 2023, fermierii parteneri ai programului Harmony au cultivat aproximativ 57 000 hectare de grâu Harmony, iar aproximativ 401 000 tone de grâu Harmony au fost recoltate pentru brandurile noastre de biscuiți europeni, inclusiv LU, Oro, LiGA, Opavia și Fontaneda.

Obiectivul și informațiile raportate pentru volumul de grâu aprovizionat prin Harmony se bazează parțial pe o abordare de balanță a masei, ceea ce înseamnă că, pentru o parte din volumul de făină de grâu necesar pentru a produce produsele sub brandurile noastre de biscuiți din Europa, volumul echivalent de grâu cultivat în cadrul programului Harmony este dedicat acestui scop, dar nu este utilizat direct în producția biscuiților noștri.

Programul Harmony a fost dezvoltat împreună cu ONG-uri, agronomi, specialiști în mediu și fermieri. Susținut de o cartă a 37 de practici sustenabile, programul urmărește să:

• Minimizeze utilizarea pesticidelor și îngrășămintelor prin încurajarea selectării unor varietăți de grâu rezistente, precum și prin rotația culturilor
• Reducă emisiile de carbon
• Conserve apa
• Îmbunătățească biodiversitatea locală
• Încurajeze utilizarea tratamentelor raționale doar ca ultimă soluție.

În fiecare an, Carta Harmony este revizuită pentru a susține o abordare de îmbunătățire continuă. Scopul este de a integra practici din ce în ce mai exigente, pentru a reduce și mai mult amprenta noastră de mediu, garantând în același timp calitatea. Harmony a dezvoltat un sistem avansat și unic de raportare a datelor privind practicile agricole, care asigură o trasabilitate completă.

Auditurile externe sunt efectuate în fiecare an printre partenerii Harmony pentru a garanta conformitatea cu Carta Harmony. Aceste audituri sunt efectuate de organizații independente și certificate - SGS și Bureau Veritas - pe 100% din mori, 100% din organizațiile de stocare și 10% din fermierii parteneri. În 2023, au fost efectuate peste 270 de audituri în întreaga Europă.

Programul Harmony colaborează cu peste 1,100 de fermieri în 7 țări din Europa: Belgia, Republica Cehă, Franța, Ungaria, Polonia, Italia și Spania.

Fermierii sunt strategic amplasați cât mai aproape posibil de fabricile noastre de biscuiți pentru a reduce timpul de transport și a limita impactul logisticii noastre asupra mediului.